http://www.annuairegourmand.com/produits-laitiers-c33-p1.html Catégorie Produits laitiers fr-fr Fri, 3 Sep 2010 19:41:42 +0200 RSS Generator http://www.annuairegourmand.com/fromages-com-vente-de-fromages-en-ligne-s1076.html Vente en ligne de fromages traditionnels français, fromages à la coupe, plateaux précomposés et accessoires fromage : plateaux fromage, couteaux, râpes; index et informations détaillées sur les fromages français de vache,chèvre ou brebis, recettes fromage. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-com-vente-de-fromages-en-ligne-s1076.html http://www.annuairegourmand.com/les-produits-laitiers-s1098.html Bien-être, plaisir, santé, gourmandise... autant de qualités contenues dans les produits laitiers. Apprenez à connaître et cuisiner leurs multiples variétés. Et goûtez à leurs bienfaits ! Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/les-produits-laitiers-s1098.html http://www.annuairegourmand.com/fromage-beaufort-le-fromage-des-alpages-de-savoie-s1162.html Site officiel du fromage d'Appellation d'Origine Controlée (A.O.C.) Beaufort que l'on surnomme à juste titre le 'prince des gruyères' : présentation, fabrication, histoire, gastronomie, A.O.C., qualité... Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromage-beaufort-le-fromage-des-alpages-de-savoie-s1162.html http://www.annuairegourmand.com/swissmilk-s1114.html La fédération des producteurs suisses de lait se présente et détaille ses activités. Pour les producteurs de lait, des outils et des informations concernant le marché et la politique. Tout ce qu’il faut savoir sur le lait et les produits laitiers, l’alimentation saine, la cuisine et les recettes. Nos offres pour les fans du lait et de Lovely, les écoles, les experts et les organi-sateurs de manifestations. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/swissmilk-s1114.html http://www.annuairegourmand.com/le-gruyere-aoc-s1115.html Du Gruyère AOC doux, mi-salé, salé ou surchoix : tant que vous voulez! Mais comment fabrique-t-on la plus célèbre des spécialités suisses, et qu'est-ce qui lui donne son goût inimitable ? Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-gruyere-aoc-s1115.html http://www.annuairegourmand.com/von-muehlenen-s1116.html Les fromages de Von Mühlenen sont produits exclusivement avec du pur lait cru, en utilisant les méthodes traditionnelles de maturation qui datent de 140 ans. La production primaire est faite par un groupe de plus de 50 laiteries, choisies dans des régions spécifiques à travers la Suisse, fabriquant le traditionnel Emmentaler Switzerland, Le Gruyère Switzerland AOC Fribourg et plusieurs autres spécialités renommées de la maison. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/von-muehlenen-s1116.html http://www.annuairegourmand.com/emmentaler-aoc-s1117.html Les artisans fromagers des fromageries villageoises fabriquent l'Emmentaler AOC original selon une recette traditionnelle avec du lait frais cru, de l'eau, du sel alimentaire, de la présure et des cultures bactériennes sélectionnées, mais aussi avec un grand savoir-faire et beaucoup d'enthousiasme. Nous pouvons ainsi dire en toute bonne conscience: l'Emmentaler AOC ... bouchée après bouchée, un morceau de nature. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/emmentaler-aoc-s1117.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-suisse-s1118.html Savourez les fromages de Suisse à l’apéritif, en entrée, en plat et sur un plateau. Découvrez les recettes, la fabrication traditionnelle et où acheter Emmentaler AOC, Gruyère AOC, Appenzeller, Sbrinz, Tête de Moine AOC, Raclette, Fromage des Grisons, Tilsiter, Vacherin Fribourgeois AOC, Vacherin Mont-d'Or AOC, Tomme Vaudoise et Etivaz AOC. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-suisse-s1118.html http://www.annuairegourmand.com/la-maison-du-gruyere-s1119.html La Maison du Gruyère vous invite à la dégustation du roi du fromage : le Gruyère AOC. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/la-maison-du-gruyere-s1119.html http://www.annuairegourmand.com/sbrinz-s1120.html Sbrinz est un fromage gras à pâte extra-dure affichant une teneur de 45 % de matière grasse dans l’extrait sec. Pour parvenir à maturité, il a besoin de temps, de beaucoup de temps. On ne déguste pas un Sbrinz âgé de moins de 18 mois, en effet. C’est à cet âge qu’il convient le mieux au rabot. Mais il ne développe pas l’intégralité de son bouquet avant 22 mois environ. Et plus il avance en âge, plus le Sbrinz est aromatique et corsé. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/sbrinz-s1120.html http://www.annuairegourmand.com/tete-de-moine-s1121.html La TÊTE DE MOINE, Fromage de Bellelay est un fromage à pâte mi-dure dont la pâte très fine fond délicieusement dans la bouche. Pour déguster la TÊTE DE MOINE, Fromage de Bellelay, il ne faut pas couper le fromage mais le racler en rosettes très fines. En effet, le raclage modifie la structure de la pâte ; la plus grande surface mise en contact avec l'air met particulièrement en valeur l'arôme typique de la TÊTE DE MOINE et permet de mieux la savourer. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/tete-de-moine-s1121.html http://www.annuairegourmand.com/tilsiter-s1122.html L’Interprofession Tilsiter Switzerland garantit la qualité et la commercialisation du succulent Tilsit. Elle représente les intérêts de celles et ceux qui s’engagent à assurer une production irréprochable et le succès des ventes. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/tilsiter-s1122.html http://www.annuairegourmand.com/glarner-schabziger-s1123.html Glarner Schabziger, Glarner Schabziger Un fromage à râper, tartiner, épicer et faire des sauces. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/glarner-schabziger-s1123.html http://www.annuairegourmand.com/caprice-des-dieux-la-pure-et-divine-gourmandise-fromagere-s1124.html Découvrez les fromages riches en calcium et les recettes à base de Caprice des Dieux, Caprice des Anges, Mini Caprice. A vous toutes les anecdotes et secrets de fabrication des fromages frais onctueux et fondants ! Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/caprice-des-dieux-la-pure-et-divine-gourmandise-fromagere-s1124.html http://www.annuairegourmand.com/xavier-affineur-fromages-de-france-et-plateaux-fromage-s1125.html Depuis 1976, Xavier sélectionne et affine dans ses caves toulousaines des fromages authentiques, au lait cru, de qualité et de tradition fermière et artisanale. Commande en ligne. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/xavier-affineur-fromages-de-france-et-plateaux-fromage-s1125.html http://www.annuairegourmand.com/emmi-s1126.html Le groupe laitier lucernois Emmi est le leader suisse de l'industrie du fromage et des produits frais. Sa croissance ininterrompue depuis des années résulte de son esprit d'innovation, de ses gains de parts de marché ainsi que de ses acquisitions, tant sur son marché national qu'à l'étranger. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/emmi-s1126.html http://www.annuairegourmand.com/vacherin-fribourgeois-s1127.html Fromage au lait de vache, à pâte mi-dure, le Vacherin Fribourgeois AOC est fabriqué exclusivement dans les alpages et villages du canton de Fribourg (Suisse). Les maîtres-fromagers de la région offrent tout leur savoir-faire et leur amour du métier pour produire ce joyau gastronomique, qui se distingue par sa pâte fine ainsi que par sa texture fondante et subtilement raffinée. Unique et toujours différent, le Vacherin Fribourgeois AOC existe en 6 variétés savoureuses à déguster à la coupe, en entrée ou en dessert, sur le plateau de fromages des gourmets. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/vacherin-fribourgeois-s1127.html http://www.annuairegourmand.com/bernard-gaborit-produits-laitiers-bio-s1128.html L'entreprise Bernard Gaborit offre une gamme de produits laitiers bio (yaourts, fromages blancs, desserts lactés, beurre, crème fraîche). La production de lait bio est issue d'un élevage de vaches jersiaises et de chèvres Saanen ou Alpine chamoisée menées en agriculture biologique, mention Nature & Progrès. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/bernard-gaborit-produits-laitiers-bio-s1128.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-des-alpages-s1129.html Le site de la fromagerie des Alpages où vous découvrirez notre univers, nos produits, toutes nos spécialités (plateaux apéritif, fondue, raclette 5 fromages, charcuterie et plateaux de dégustation) avant de nous rendre visite en plein coeur de Grenoble, capitale de l'Isère et du Dauphiné ! Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-des-alpages-s1129.html http://www.annuairegourmand.com/danone-suisse-s1130.html Danone s’est intégré harmonieusement dans le monde coloré des producteurs de lait suisses. Grâce à sa variété de produits sans cesse croissante, il enrichit la gamme nationale des produits savoureux et sains. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/danone-suisse-s1130.html http://www.annuairegourmand.com/baer-ag-s1131.html BAER est une entreprise familiale depuis 1922. Stephan BAER représente la troisième génération à la tête de la plus grande fromagerie de Suisse spécialisée dans la production de fromages à pâte molle. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/baer-ag-s1131.html http://www.annuairegourmand.com/boursin-s1132.html Savez-vous que la recette de l'inimitable Boursin Ail & Fines Herbes a été élaborée en Normandie il y a plus de 40 ans. Elle est l'héritière d'une tradition paysanne qui consistait à rajouter au fromage frais de l'ail, du persil et de la ciboulette pour en relever le goût. Sans aucun additif, cette recette est le subtil mariage d'ingrédients nobles : du lait, de la crème, de l'ail, des fines herbes, du sel et du poivre. Découvrez la richesse des saveurs de la famille Boursin : des ingrédients soigneusement sélectionnés qui, mélangés à froid au fromage frais conservent tout leur goût naturel. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/boursin-s1132.html http://www.annuairegourmand.com/lepetit-camembert-de-normandie-a-l-ancienne-s1133.html Site Lepetit du Camembert de Normandie à l'ancienne. Son histoire, son savoir-faire, sa tradition, la course cycliste Paris-Camembert, le recettes au camembert, des photos et des clichés. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/lepetit-camembert-de-normandie-a-l-ancienne-s1133.html http://www.annuairegourmand.com/cidilait-le-site-du-lait-et-des-produits-laitiers-s1134.html Cidilait, le site du lait et des produits laitiers (fromage, yaourt, beurre, lait cru, lait croissance, fromage aoc, lait ...) : infos pratiques (information lait produit laitier, composition lait...), nutrition (alimentation équilibrée, conseil nutrition, ...), sécurité (alimentation saine, sécurité alimentaire ...), idée recette cuisine, élevages, .... Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/cidilait-le-site-du-lait-et-des-produits-laitiers-s1134.html http://www.annuairegourmand.com/la-maison-du-lait-s1135.html La Maison du Lait regroupe les représentants nationaux de la filière laitière : l'interprofession laitière, les syndicats de produits laitiers, les appellations d'origine contrôlée, la Revue Laitière Française. Leurs missions, structures, correspondants régionaux, contacts et publications, familles de produits laitiers sont présentés. Une base de données sur vingt ans d'économie laitière en chiffres en France, UE et monde ainsi qu'un flash info sont accessibles en ligne. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/la-maison-du-lait-s1135.html http://www.annuairegourmand.com/les-2-vaches-des-fermiers-du-bio-s1136.html Bienvenue dans l'univers merveilleux des 2 Vaches. Venez découvrir nos nouveaux produits laitiers joyeux et biologiques. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/les-2-vaches-des-fermiers-du-bio-s1136.html http://www.annuairegourmand.com/univers-du-fromage-s1137.html Être le point de rencontre des amateurs et des professionnels du fromage : c'est l'objectif d'Univers Fromages. Encyclopédie, producteurs, fromageries, bonnes adresses, conseils... Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/univers-du-fromage-s1137.html http://www.annuairegourmand.com/elle-vire-s1138.html Elle & Vire vous invite à découvrir son univers. De son histoire à son actualité, de ses campagnes publicitaires à l'ensemble de sa gamme de produits, Elle & Vire vous propose un moment de nature et de gourmandise avec de nombreuses recettes à découvrir. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/elle-vire-s1138.html http://www.annuairegourmand.com/laita-france-international-paysan-breton-s1139.html Filiale de 3 coopératives agricoles ( Coopagri Bretagne, Even et Terrena), Laïta est implantée en Bretagne, au cœur de l’un des plus grands bassins laitiers européen. Rayonnant en France et à l’International avec sa marque Paysan Breton, Laïta commercialise 87 000 tonnes de produits laitiers ( beurres, fromages, crèmes et spécialités diverses) dont une partie à l’export. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/laita-france-international-paysan-breton-s1139.html http://www.annuairegourmand.com/senoble-et-weight-watchers-les-createurs-des-desserts-gourmands-et-min-s1140.html Tout savoir sur Senoble,le 3ème groupe français de produits laitiers frais. Son histoire, ses implantations, ses métiers et bien sûr ses marques de desserts. Senoble pour les plus gourmands et Weight Watchers pour les amateurs de légèreté et de naturalité.Une boîte d’échange permet d’être informé sur les offres d’emploi, envoyer son CV, et obtenir des infos sur les produits. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/senoble-et-weight-watchers-les-createurs-des-desserts-gourmands-et-min-s1140.html http://www.annuairegourmand.com/apericube-presente-l-apero-meteo-s1141.html Apéricube, c'est le fromage de l'apéritif ! Découvrez des petits cubes de fromage fondu aux multiples saveurs : olives, tomate, saumon, chèvre… Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/apericube-presente-l-apero-meteo-s1141.html http://www.annuairegourmand.com/roquefort-societe-pour-que-vive-la-legende-s1142.html De l’association des principaux négociants et maîtres fromagers naquit en 1842, la Société Des Caves et Des Producteurs Réunis De Roquefort. Site institutionnel sur l’histoire de la plus prestigieuse marque de Roquefort : Société. Découvrez, du lait de brebis jusqu’aux caves centenaires de Roquefort Société creusée dans l’éboulis du Cambalou (Aveyron), la naissance d’un roi des fromages (A.O.C.) sous la conduite des maîtres affineurs. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/roquefort-societe-pour-que-vive-la-legende-s1142.html http://www.annuairegourmand.com/fromage-suisse-s1143.html La production fromagère suisse repose sur une tradition séculaire. L'Emmental, le Gruyère et le Sbrinz, mais aussi l'Appenzell et la Tête de Moine comptent parmi les fromages les plus célèbres en Suisse et à l'étranger. On fabrique en tout plus de 450 variétés de fromages suisses. La moitié du lait produit en Suisse est transformée en fromage. Le fromage suisse est un produit naturel, d'excellente qualité et savoureux, ce qui s'explique notamment par les règles sévères de fabrication, les contrôles de qualité et les exigences écologiques auxquels il est soumis. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromage-suisse-s1143.html http://www.annuairegourmand.com/raclette-suisse-s1144.html Les producteurs de fromage à raclette suisse se sont regroupés au sein de l’association « Raclette Suisse » afin d’appliquer une stratégie de promotion des ventes concertée, de protéger efficacement la marque et de mettre en œuvre un programme d’assurance qualité systématique pour le fromage à raclette suisse authentique. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/raclette-suisse-s1144.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-capribio-s1145.html La Fromagerie Capribio vous propose depuis plus de 25 ans des fromages de chèvre fermiers au lait cru de très haute qualité. Tous nos produits sont certifiés issus de l'agriculture biologique. Agrement pour l'exportation. Livraison en France et à l'étranger. Distribution auprès des fromagers-affineurs, des épiceries fines, restaurateurs, magasins et grossistes. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-capribio-s1145.html http://www.annuairegourmand.com/isigny-sainte-mere-s1146.html Les bienfaits de la nature et le savoir-faire des hommes. Entre terre et mer, entre le bocage et les Marais du Bessin et du Cotentin, le terroir d'Isigny a acquis sa réputation de grand cru laitier dès le XVIème siècle. La coopérative laitière d'Isigny Sainte-Mère est née de la volonté de promouvoir et de protéger ce terroir, elle en est aujourd'hui la conscience. Notre histoire est celle d'une quête, celle de la qualité d'origine. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/isigny-sainte-mere-s1146.html http://www.annuairegourmand.com/entremont-alliance-s1147.html Entremont Alliance maîtrise depuis des générations le savoir-faire des fromages de garde : Emmental, Comté, Beaufort..., ou ceux de type raclette. Entremont Alliance vous livre quelques uns de ses secrets et vous propose des fiches recettes, des recettes exclusives et exceptionnelles, ainsi que des conseils d'utilisation pour que vous puissiez obtenir le meilleur des meilleurs fromages. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/entremont-alliance-s1147.html http://www.annuairegourmand.com/la-vache-qui-rit-s1148.html Redécouvrez vite le goût inimitable de La vache qui rit ! Sa texture onctueuse et son goût doux font depuis toujours et pour toujours le bonheur des petits et des grands ! La vache qui rit, du plaisir et de la bonne humeur pour des moments inoubliables ! Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/la-vache-qui-rit-s1148.html http://www.annuairegourmand.com/fromageries-riches-monts-s1149.html Les Fromageries Riches Monts producteur spécialiste des AOC et des fromages de terroir. Ce savoir-faire, est celui des fromagers. Les Fromageries Riches Monts sont leader sur de nombreux segments de marché: la raclette en Allemagne, le brie aux Pays-Bas, en Grande-Bretagne et aux Etats Unis. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromageries-riches-monts-s1149.html http://www.annuairegourmand.com/matines-s1150.html Tous les goûts et toutes les saveurs des bons œufs frais. Le groupe Matines c'est une gamme complète d’œufs répondant aux attentes de tous les consommateurs. Les producteurs Matines garantissent à leurs œufs la plus grande qualité fraîcheur grâce au respect d’une charte de qualité sévère. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/matines-s1150.html http://www.annuairegourmand.com/roquefort-s1151.html Roquefort, site officiel de la Confederation Generale des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels de Roquefort et de l'Office de Tourisme du Pays de Roquefort. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/roquefort-s1151.html http://www.annuairegourmand.com/bobutter-s1152.html L'organisation sectorielle pour le Beurre est une organisation d'entraide professionnelle de l'économie beurrière et des producteurs de lait. Sur ce site Internet, nous vous présentons notre organisation ainsi que nos tâches. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/bobutter-s1152.html http://www.annuairegourmand.com/glarner-schabziger-s1153.html Glarner Schabziger, le fromage unique à râper, tartiner, épicer et faire des sauces, quasiment sans matière grasse, 100% naturel. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/glarner-schabziger-s1153.html http://www.annuairegourmand.com/le-marechal-s1154.html Fromage pâte dure au lait cru. Fabrication artisanale à la fromagerie. Si le Maréchal est un prince appelé à briller sur les plus grandes tables, il ne renie pas ses origines rustiques et adore la joyeuse complicité des repas familiaux. Il est à l'aise dans toutes les aventures et succombe avec le même naturel à la rugueuse tentation des serviettes d'un pique-nique en altitude qu'à l'appel feutré des nappes brodées. C'est cru, accompagné de figues ou d'olives qu'il révèle sa véritable nature. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-marechal-s1154.html http://www.annuairegourmand.com/vrai-le-bonheur-est-dans-le-vrai-produits-bio-s1156.html Vrai, une gamme complète de produits laitiers issus de l'agriculture biologique disponible en hyper et super marchés. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/vrai-le-bonheur-est-dans-le-vrai-produits-bio-s1156.html http://www.annuairegourmand.com/yoplait-s1157.html Yoplait est le numéro deux mondial des produits ultra-frais. Le groupe est implanté dans près d’une cinquantaine de territoires. 2500 références composent la gamme des produits Yoplait à travers le monde. Grâce à son système de franchise, Yoplait a su, depuis 40 ans, développer sa marque au plan international construisant avec des partenaires localement bien implantés une aventure industrielle et commerciale originale. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/yoplait-s1157.html http://www.annuairegourmand.com/candia-tous-les-bienfaits-du-lait-s1158.html Tout savoir sur Candia le numéro 1 du lait en France et en Europe : ses produits, son histoire, le lait et la santé. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/candia-tous-les-bienfaits-du-lait-s1158.html http://www.annuairegourmand.com/rians-fromage-faisselle-dessert-s1159.html Matière première vivante et riche, Rians a fait du lait son seul métier : fabriquer des produits exceptionnels aussi variés que la Faisselle, le Crottin de Chèvre, le Roulé, la Crème Brûlée. Humbles, nous savons que ce précieux liquide nourricier doit bénéficier de la totalité des compétences et des énergies de nos équipes. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/rians-fromage-faisselle-dessert-s1159.html http://www.annuairegourmand.com/mini-babybel-s1160.html Découvrez l’univers de Mini Babybel, le fromage bon et fun partenaire de vos moments sports ! Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/mini-babybel-s1160.html http://www.annuairegourmand.com/produits-laitiers-du-groupe-bel-s1161.html La vache qui rit, fromage Kiri, Sylphide, Babybel, Leerdammer, Apéricube, etc. sont différentes marques de produits laitiers produits par le Groupe Bel. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/produits-laitiers-du-groupe-bel-s1161.html http://www.annuairegourmand.com/biogam-produits-laitiers-de-l-agriculture-biologique-s1164.html Biogam, produits laitiers de l'agriculture biologique. Un esprit filière pour une production laitière artisanale et exclusivement biologique : lait, fromages, crèmes, yahourts, fromages frais et desserts. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/biogam-produits-laitiers-de-l-agriculture-biologique-s1164.html http://www.annuairegourmand.com/beurre-s1165.html Pour tout savoir sur la composition du beurre et sur les différentes façons de l’utiliser en cuisine. Nous vous indiquons pourquoi cet aliment a sa place dans une alimentation équilibrée, comment garder la ligne sans se priver de beurre et à quoi faire attention quand on consomme des graisses. Nous répondons également à des questions sur la santé et vous donnons des conseils culinaires et des idées de décoration à base de beurre. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/beurre-s1165.html http://www.annuairegourmand.com/le-fromage-valaisan-s1166.html Nos vaches ont des noms, Nos fromages aussi! La traçabilité une évidence pour nous. Ainsi chacun de nos fromages porte son propre nom, aucun doute n'est donc possible possible. Vous pourriez même savoir comment se nomme la vache qui a produit ce fromage. Fromage valaisan: un produit de marque par excellence, qui garantit la qualité, l'authenticité, la pureté et la provenance. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-fromage-valaisan-s1166.html http://www.annuairegourmand.com/tilsiter-raclette-fondue-s1167.html Quelques 15 sortes différentes de fromages à pâte molle et semi-dure, différentes spécialités de fromages fondus et de la fondue toute prête, Raclette, Tilsiter, Bio-Raclette, Bio-Tilister, Fondue, Arenenberger. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/tilsiter-raclette-fondue-s1167.html http://www.annuairegourmand.com/cabecou-du-perigord-fromage-de-chevre-interprofession-caprine-dordogne-s1168.html L'interprofession Caprine du Périgord vous présente le Cabécou du Périgord. La fabrication du fromage de chèvre, l'histoire, l'actualité, l'élevage et les recettes à base du fromage de chèvre du Périgord. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/cabecou-du-perigord-fromage-de-chevre-interprofession-caprine-dordogne-s1168.html http://www.annuairegourmand.com/cacolac-boisson-lactee-au-cacao-au-rayon-soft-drink-s1169.html Boisson lactée au cacao, le goût inimitable de Cacolac est apprécié depuis des générations. Ainsi, la recette savoureuse à l'origine de son succès est toujours scrupuleusement respectée. Le savoir-faire et un site de production performant garantissent la qualité d'un produit bienfaisant. Avec un site de production performant, les descendants du créateur et leurs collaborateurs sont fiers de transmettre un véritable héritage... déguster ! Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/cacolac-boisson-lactee-au-cacao-au-rayon-soft-drink-s1169.html http://www.annuairegourmand.com/produits-alleges-la-gourmandise-legere-bridelice-s1170.html Recettes légères, astuces pour cuisiner léger, promotions, réductions, produits allégés, crèmes légères, beurres légers, aides culinaires, desserts légers. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/produits-alleges-la-gourmandise-legere-bridelice-s1170.html http://www.annuairegourmand.com/galbani-s1171.html Le monde Galbani, un monde de qualité, de tradition et de modernité. L'attention donnée aux matières premières et aux processus de production, l'orientation vers l'innovation dans le respect de la culture et de la tradition alimentaire italienne, l'abondante gamme de produits qui satisfait les exigences les plus variées de notre table et de notre cuisine, font de Galbani un acteur important de l'alimentation quotidienne.Sur ce site, vous pourrez découvrir en détail toutes les marques et la vaste gamme de produits que Galbani peut vous offrir. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/galbani-s1171.html http://www.annuairegourmand.com/le-comte-1er-fromage-aoc-en-france-s1172.html Le Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté présente le site officiel du Comté 1er fromage AOC en France. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-comte-1er-fromage-aoc-en-france-s1172.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-chevre-s1173.html CIFC : recette de fromage de chèvre, informations présentant tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication des fromages de chèvres AOC ( crottin chavignol ) et les élevages caprin. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-chevre-s1173.html http://www.annuairegourmand.com/le-trou-de-souris-fromages-et-vins-de-franche-comte-a-pontarlier-doubs-s1175.html Maître-fromager franc-comtois, Didier Tardiveau propose la commande et l'achat en ligne de fromages et de vins de toute la France : Franche-Comté, Auverge, Bourgogne, Bordeaux, Côte du Rhône, Alsace, Sud-Ouest, pays de Loire. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-trou-de-souris-fromages-et-vins-de-franche-comte-a-pontarlier-doubs-s1175.html http://www.annuairegourmand.com/vacherin-le-pelerin-s1176.html Le site du Vacherin Mont-d'Or le Pélerin, à la Vallée de Joux. Sur notre site, vous pouvez commander directement votre vacherin, livré dans toute la Suisse. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/vacherin-le-pelerin-s1176.html http://www.annuairegourmand.com/le-fromager-de-la-gruyere-s1177.html Fromagerie affinant principalement des variétés de Gruyère, yoghourts et fromages pour fondue. Bulle, Suisse. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-fromager-de-la-gruyere-s1177.html http://www.annuairegourmand.com/fromage-d-alpage-suisse-s1178.html Le fromage d'alpage suisse est un savoureux produit de qualité, unique en son genre, fabriqué dans un milieu riche en tradition, d'une manière artisanale et proche de la nature. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromage-d-alpage-suisse-s1178.html http://www.annuairegourmand.com/gourmino-ag-gourmino-ch-s1179.html La fabrication de nos fromages se fait dans des fromageries familiales artisanales selon la tradition ancestrale. Nous renonçons à utiliser des additifs chimiques quels qu’ils soient. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/gourmino-ag-gourmino-ch-s1179.html http://www.annuairegourmand.com/appenzeller-s1180.html Le fromage Appenzeller doit son nom à sa région d'origine l'Appenzell. Fromage suisse à la saveur incomparable. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/appenzeller-s1180.html http://www.annuairegourmand.com/emmi-vente-industrie-s1181.html Votre partenaire de qualité pour conseils et suivis d'applications dans toute la palette des produits laitiers. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/emmi-vente-industrie-s1181.html http://www.annuairegourmand.com/floralp-grand-beurre-suisse-s1183.html Le beurre est constitué de précieuses substances nutritives et doit être exempt d’additifs non lactiques du type émulsifiant, stabilisateur, colorant ou arôme. De plus, sa fabrication est intéressante sur le plan écologique, car, contrairement à la plupart des huiles et graisses végétales, les trajets d’acheminement sont courts et le procédé de fabrication est peu compliqué et peu gourmand en énergie. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/floralp-grand-beurre-suisse-s1183.html http://www.annuairegourmand.com/soignon-les-chevres-sont-bons-s1184.html Soignon, les chèvres sont bons. Eurial Poitouraine couvre l’ensemble de la gamme des fromages de chèvre et propose des fromages affinés, non affinés, AOC ainsi que des produits ingrédients et « Individually Quick Frozen » (IQF). Cette variété de produits, combinée aux différents formats et conditionnements disponibles font du groupe un partenaire privilégié, en France comme à l’international, pour la grande distribution, la Restauration Hors Domicile et l’industrie agroalimentaire. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/soignon-les-chevres-sont-bons-s1184.html http://www.annuairegourmand.com/regilait-lait-en-poudre-laits-concentres-et-infantiles-s1185.html Régilait, leader incontesté du lait en poudre et intervenant majeur sur les secteurs des laits concentrés et infantiles, exporte ses produits dans plus de 50 pays. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/regilait-lait-en-poudre-laits-concentres-et-infantiles-s1185.html http://www.annuairegourmand.com/emmental-france-emmental-francais-s1186.html L'Emmental est le plus grand des fromages. Un grand fromage, aux origines anciennes, mais très moderne. Moderne, l'Emmental l'est parce que les ressources de la technique et de la science fromagère lui donnent une grande sécurité. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/emmental-france-emmental-francais-s1186.html http://www.annuairegourmand.com/vitalait-tunisie-le-go-t-du-lait-frais-s1187.html Vitalait est une industrie tunisienne de produits laitiers: lait de boisson, lait aromatisé, beurre, nectar et jus. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/vitalait-tunisie-le-go-t-du-lait-frais-s1187.html http://www.annuairegourmand.com/fromalp-s1188.html Fromalp SA est une entreprise suisse active à l’échelle internationale, spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités de fromage. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromalp-s1188.html http://www.annuairegourmand.com/le-vacherin-mont-d-or-s1189.html Le Vacherin Mont-d'Or est aujourd'hui une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). C'est le sixième fromage en Suisse à avoir obtenu la haute distinction AOC. L'AOC exige que toutes les étapes de production, du lait à l'affinage, se déroulent au sein de sa zone d'origine. L'AOC est accompagnée d'un cahier des charges strict que les producteurs s'engagent à respecter sous le contrôle d'un organisme de certification indépendant. Grâce à son AOC, le Vacherin Mont-d'Or est désormais protégé contre les imitations et le consommateur a la garantie de pouvoir déguster un fromage authentique. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-vacherin-mont-d-or-s1189.html http://www.annuairegourmand.com/cremo-s1190.html Cremo assure la mise en valeur du lait de quelque 3'700 producteurs des régions bernoise, fribourgeoise, neuchâteloise et vaudoise. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/cremo-s1190.html http://www.annuairegourmand.com/interprofession-poudre-de-lait-suisse-ipl-s1192.html L'IPL est une organisation d'entraide des fabricants de poudre de lait suisse et des producteurs de lait. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/interprofession-poudre-de-lait-suisse-ipl-s1192.html http://www.annuairegourmand.com/oma-s1193.html Une qualité parfaite des ingrédients de base, un nombre élevé; et nécessaire de manutentions pour réaliser une transformation parfaitement soignée telles sont les exigences à scrupuleusement respecter pour satisfaire aux critères qualitatifs d'ÖMA. Le meilleurs lait des pré-alpes bavaroises, le respect d'une tradition, un savoir faire ancestral, une fabrication artisanale et une patience à toute é;preuve, tel est tout le secret du renom des fromages ÖMA. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/oma-s1193.html http://www.annuairegourmand.com/vacherin-fribourgeois-vafsa-sa-s1194.html Vacherin Fribourgeois VAFSA SA (Suisse, en Gruyère) - la signature de l'artisan fromager. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/vacherin-fribourgeois-vafsa-sa-s1194.html http://www.annuairegourmand.com/emmi-le-specialiste-du-fromage-suisse-a-l-etranger-s1195.html L'assortiment des classiques suisses proposés par Emmi comprend: l'Emmentaler Switzerland, le Gruyère Switzerland, l'Appenzeller Switzerland et le Sbrinz Switzerland. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/emmi-le-specialiste-du-fromage-suisse-a-l-etranger-s1195.html http://www.annuairegourmand.com/val-d-arve-s1196.html Un délicieux fromage suisse fabriqué à base de bon lait. Les pâtes molles à croute fleurie : Brie, Tomme vaudoise. Les pâtes molles à croute lavée: Reblochon. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/val-d-arve-s1196.html http://www.annuairegourmand.com/delice-maitre-rodolphe-s1197.html Délice Maître Rodolphe, spécialité de la fromagerie des Landes à la Vallée de Joux, Rodolphe et Stéphane Gosteli, terroir du Jura Vaudois suisse. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/delice-maitre-rodolphe-s1197.html http://www.annuairegourmand.com/yakult-s1198.html Tout a commencé voici plus de 70 ans au Japon : le Dr Minoru Shirota a découvert une souche de bactérie bienfaisante pour les intestins et s’en est servi pour mettre au point Yakult. Le secret ? Des milliards de bonnes bactéries lactiques dans une bouteille, qui arrivent vivantes dans la flore intestinale et contribuent à vous maintenir en bonne santé. Une découverte révolutionnaire, car les bactéries présentes dans l’alimentation sont souvent tuées par l’acide gastrique. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/yakult-s1198.html http://www.annuairegourmand.com/fromager-affinois-fromagerie-guilloteau-s1199.html Fromagerie Guilloteau : le Fromager d' Affinois, produits laitier, fromage de vache, brebis et chèvre, pavé d'Affinois, dans le Parc Naturel des monts du Pilat, Rhône Alpes, France. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromager-affinois-fromagerie-guilloteau-s1199.html http://www.annuairegourmand.com/syndicat-de-defense-de-l-epoisses-s1200.html Syndicat de défense de l’époisses : histoire du fromage, AOC, recettes. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/syndicat-de-defense-de-l-epoisses-s1200.html http://www.annuairegourmand.com/la-maison-du-fromage-s1201.html En entrant dans notre magasin au plafond voûté, vous aurez l’impression de pénétrer dans une cave. Une agréable odeur de fromage chatouillera vos narines et vos papilles se réveilleront. Nous offrons un accueil chaleureux ainsi que des informations et des conseils sur tous nos fromages de Lozère et d`Auvergne. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/la-maison-du-fromage-s1201.html http://www.annuairegourmand.com/emmi-fondue-ag-s1202.html Les producteurs des marques Gerber et Tiger ont l'habitude d'être les pionniers. Les spécilités fromagères sont leur dada. Le besoin d'augmenter la durée de conservation du fromage a abouti, à Thoune, à la création des petits triangles en boîtes rondes que les Suisses n'ont pas tardé à appeler petits fromages Gerber. GALA, le leader des fromages frais suisses, ainsi que la fondue toute prête inventée par Tiger et promue dans un nouvel emballage par Gerber suivirent. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/emmi-fondue-ag-s1202.html http://www.annuairegourmand.com/lou-passou-bio-s1203.html Lou Passou Bio, producteur de fromages BIO de brebis, de chèvre et de vache dans le sud de la France. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/lou-passou-bio-s1203.html http://www.annuairegourmand.com/fromarte-artisans-suisses-du-fromage-s1204.html Fromarte est l'association des artisans suisses du fromage. Fromarte suit les développements nationaux et internationaux et élabore là où c’est nécessaire des solutions par branche pour les exploitations artisanales de transformation de lait telles que par exemple dans les domaines de la qualité et la sécurité. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromarte-artisans-suisses-du-fromage-s1204.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-grandcour-s1206.html Site de la fromagerie de Grandcour, la nouvelle fromagerie qui regroupe Grandcour, Chevroux et Delley. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-grandcour-s1206.html http://www.annuairegourmand.com/tomme-fleurette-s1207.html Spécialisée dans la production de pâtes molles au lait cru connues loin à la ronde, la fromagerie de Rougemont est propriété de la Société de laiterie du village qui regroupe plus de 30 producteurs. La base fourragère de leurs fermes est constituée de prairies naturelles en zone de non ensilage et en zone d'alpage. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/tomme-fleurette-s1207.html http://www.annuairegourmand.com/campile-le-lait-uht-de-qualite-s1208.html Campilé est une nouvelle marque de lait, développée par le groupe agro-alimentaire des frères Idrissi, Oran, Algérie. Campilé … Le lait UHT de qualité... Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/campile-le-lait-uht-de-qualite-s1208.html http://www.annuairegourmand.com/lactel-l-essentiel-est-dans-lactel-s1209.html Transforme et commercialise des produits laitiers sur les marchés domestiques et internationaux : présentation, fiches produits. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/lactel-l-essentiel-est-dans-lactel-s1209.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-lignieres-s1210.html Fabrication de gruyère et autres produits maison... Lignières se situe sur le plateau de Diesse à 800 mètres d'altitude, dans un cadre idyllique de verdure. Tous nos fromages sont fabriqués à base de lait cru apporté 2 fois par jour par les paysans de Lignières. Les vaches de nos paysans sont fourragées sans silo. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-lignieres-s1210.html http://www.annuairegourmand.com/laiterie-de-belfaux-les-meilleurs-fromages-a-votre-table-s1211.html Les meilleurs fromages à votre table ! Fondues et fromages directement de la laiterie Suisse. Informations et vente. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/laiterie-de-belfaux-les-meilleurs-fromages-a-votre-table-s1211.html http://www.annuairegourmand.com/groupe-federation-laitiere-valaisanne-flv-s1212.html La Fédération Laitière Valaisanne regroupe quelques 1000 producteurs répartis sur tout le territoire du canton et groupés en coopératives. Pour une production totale de 43 millions de litres de lait, le 51% est transformé en fromage et le 49% est réservé à d'autres produits laitiers, tels que le lait de consommation et les yogourts. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/groupe-federation-laitiere-valaisanne-flv-s1212.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-les-martel-s1213.html La société de fromagerie Les Martel est née en 1992 de la fusion des trois sociétés de fromagerie de Combe-Dernier, Les Ponts-de-Martel et Petit-Martel. Elle compte quelque 35 producteurs pour un contingent laitier avoisinant les 3 millions de kilos de lait. Chaque année, 240 tonnes de Gruyère sont produites ici, ce qui correspond à près de 6'000 meules de fromages. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-les-martel-s1213.html http://www.annuairegourmand.com/fromage-gruyere-sa-bulle-s1214.html Fromage Gruyère S.A. met en valeur les particularités régionales en favorisant à l'aide d'un cahier des charges la fabrication artisanale du Gruyère. Ainsi, la qualité des herbages, la sélection du bétail dont Bulle (capitale du district de la Gruyère) est un centre d'exposition pour les éleveurs, la préparation des levains par le fromager lui-même, la fabrication au lait crû ainsi que le climat particulier des caves de fromagerie imprègnent le produit de ses caractéristiques du terroir. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromage-gruyere-sa-bulle-s1214.html http://www.annuairegourmand.com/alpsenn-ag-s1216.html Alp Senn AG appartient depuis de nombreuses années aux sociétés de négoce de fromages les plus réputées de Suisse. L'entreprise dispose de ses propres unités de production, des entrepôts de fromages les plus modernes ainsi que des installations d'emballage avec des techniques de pointe pour des unités répondant aux exigences des consommateurs. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/alpsenn-ag-s1216.html http://www.annuairegourmand.com/lsdh-conditionnement-de-liquides-aseptiques-et-refrigeres-s1217.html La laiterie de Saint Denis de l'Hotel (LSDH) est spécialisée dans l'élaboration et le conditionnement de tout liquide alimentaire aseptique ou refrigere. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/lsdh-conditionnement-de-liquides-aseptiques-et-refrigeres-s1217.html http://www.annuairegourmand.com/la-cabriolle-s1218.html Fondue au fromage de chèvre du pays. Merveilleusement aromatique et moelleuse, au goût sans agressivité, la fondue « La Cabriolle du Lévanchy » est savoureuse et très digeste.Issue du terroir gruérien, authentique et artisanale, La Cabriolle du Lévanchy se marie subtilement avec du pain, des pommes de terre en robe des champs et des raisins frais. Facile d’emploi, La Cabriolle est apprêtée avec du fromage 100% chèvre et contient de l’eau, du vin blanc du Vully et une pincée de sel de fonte. Nos fromages garantis pur chèvre sont exclusivement affinés pour La Cabriolle et proviennent de l’alpage Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/la-cabriolle-s1218.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-chevre-de-l-ardeche-ferme-de-sagne-rousseyre-s1219.html La ferme de sagne-rousseyre, producteur de fromage de chèvre AOC bio, en Ardèche au coeur du Parc Naturel Régional des monts d'ardèche. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-chevre-de-l-ardeche-ferme-de-sagne-rousseyre-s1219.html http://www.annuairegourmand.com/comtes-marcel-petite-s1220.html Depuis 1840,Tradition et Montagne garantissent la qualité des Comtés Marcel Petite. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/comtes-marcel-petite-s1220.html http://www.annuairegourmand.com/le-reblochon-de-savoie-site-officiel-du-reblochon-fromage-thones-haute-s1221.html Ce site présente l'aoc Reblochon : aire géographique, conditions de fabrication du fromage, réglementation de l'appellation, recettes. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-reblochon-de-savoie-site-officiel-du-reblochon-fromage-thones-haute-s1221.html http://www.annuairegourmand.com/luxlait-s1350.html La volonté première de Luxlait est de satisfaire ses clients en leur offrant des produits laitiers naturels d’une très haute qualité ; c’est pourquoi la totalité de nos produits est garantie sans conservateurs. L’obtention de produits de qualité passe par l’emploi de matières premières irréprochables. Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/luxlait-s1350.html http://www.annuairegourmand.com/canderel-fr-s1384.html Le site de l'édulcorant pour une alimentation saine et équilibrée. Informations diabétiques, calculez votre poids de forme, exercices bien-être et santé, tout sur les produits Canderel, recettes de saison, composez un vrai repas équilibré, avantages... Sun, 7 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/canderel-fr-s1384.html http://www.annuairegourmand.com/carlsbourg-s1463.html Carlsbourg offre au consommateur belge des beurres et crèmes d'ardenne enracinés dans les valeurs de son terroir pour le plaisir des meilleures tables. beurres de tradition, beurres de baratte, beurres frigotartinables, savoureux et authentiques. Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/carlsbourg-s1463.html http://www.annuairegourmand.com/le-morbier-fromage-aoc-de-franche-comte-s1449.html Le Morbier est un tendre ! Il est subtil, mœlleux et fruité. Il séduit tous les gourmets et se prête à tous les jeux culinaires. Il se laisse fondre, s'associe aux fruits, s'emporte en pique-nique ou se déguste en apéritif. De plus, il se conserve bien et son prix reste très séduisant. C'est à la fois un fromage de tradition et une appellation "dans l'air du temps ! Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/le-morbier-fromage-aoc-de-franche-comte-s1449.html http://www.annuairegourmand.com/lait-d-anesse-asinus-asinerie-de-feillet-producteur-de-lait-d-anesse-s1452.html Située au coeur des Pyrénées ariégeoises, l'Asinerie de Feillet est le premier et rare lieu de production de lait d'ânesse en France ! Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/lait-d-anesse-asinus-asinerie-de-feillet-producteur-de-lait-d-anesse-s1452.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-tyrode-a-l-auberson-s1458.html Notre ambition est de fabriquer des fromages authentiques dans le respect du savoir-faire ancestral tout en bénéficiant des nouvelles technologies. Travailler avec passion nous permet de vous proposer des fromages d'une qualité irréprochable, portant la marque de notre terroir. Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-tyrode-a-l-auberson-s1458.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-bruand-geneve-s1479.html Fromagerie Bruand Genève : fromages, vins, charcuterie, porduits laitiers, tradition, qualité, service et bon vivre Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-bruand-geneve-s1479.html http://www.annuairegourmand.com/swissdelice-s1507.html Entrez dans un monde gourmand. Un monde ou le plaisir gustatif prend toute son importance. Swiss Delice, naturellement au-dessus. Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/swissdelice-s1507.html http://www.annuairegourmand.com/association-fromages-de-terroirs-s1527.html L’association compte à ce jour plus de 500 parrainages dont des chefs étoilés, des cuisiniers traditionnels, des journalistes, des fabricants, de nombreux fromagers et des citoyens gastronomes... Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/association-fromages-de-terroirs-s1527.html http://www.annuairegourmand.com/alleosse-fromage-fromager-affineur-s1528.html Philippe Alléosse fromager-affineur, 1er Maître Artisan Fromager Affineur Parisien à posséder ses propres caves d'affinage dans les sous-sol de la capitale Paris ! Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/alleosse-fromage-fromager-affineur-s1528.html http://www.annuairegourmand.com/bleu-des-causses-fromage-aoc-s1529.html Site officiel du syndicat de défense du Bleu des Causses, fromage au lait de vache bénéficiant d'une Appellation d'origine contrôlée : Aveyron, Lozère, Lot Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/bleu-des-causses-fromage-aoc-s1529.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-france-et-plateaux-fromage-xavier-affineur-s1530.html Fromage Xavier, les fromages de France, fromage AOC et plateau fromage vu par un grand maître affineur Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-de-france-et-plateaux-fromage-xavier-affineur-s1530.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-aoc-d-auvergne-s1531.html L'AFA (Association des Fromages d'Auvergne) regroupe les filières fromagères Bleu d'Auvergne AOC, Cantal AOC, Fourme d'Ambert AOC, Saint-Nectaire AOC, Salers AOC : Route des Fromages AOC d'Auvergne, recettes aux fromages AOC. Mon, 15 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-aoc-d-auvergne-s1531.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-fabrication-artisanale-vente-aoc-e-a-r-l-de-milly-s1533.html Située à Nérondes dans le Cher, la E.A.R.L de Milly a été reprise par Véronique et Pascal Guitton. Ils produisent du Crottin de Chavignol, grâce à leurs 120 chèvres, qu’ils vendent ensuite sur les marchés de Sancoins, Baugy et Dun sur Aurun. Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-fabrication-artisanale-vente-aoc-e-a-r-l-de-milly-s1533.html http://www.annuairegourmand.com/la-ferme-des-rayats-fromages-de-chevre-fermiers-s1534.html La ferme des Rayats, producteur de fromages de chèvre fermiers en Livradois Forez, Puy-de-Dôme, vous propose à la vente toutes sortes de produits à base de chèvre : crottins de chèvre, briques de chèvre, coeurs de chèvre, tommes de chèvre, spécialité crottin et apéricule, terrines et viande... Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/la-ferme-des-rayats-fromages-de-chevre-fermiers-s1534.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-gillot-s1535.html En Normandie, la laiterie Gillot fabrique des Camemberts, du Livarot, du Pont-l'Evèque dans le respect de la tradition qui a forgé sa réputation. Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-gillot-s1535.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-graindorge-livarot-pont-l-eveque-camembert-s1536.html La Fromagerie GRAINDORGE, dernier fabricant familial des trois Appellations d'Origine Contrôlée de Normandie depuis 1910. Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-graindorge-livarot-pont-l-eveque-camembert-s1536.html http://www.annuairegourmand.com/entremont-alliance-juragruyere-s1537.html Entremont Alliance maîtrise depuis des générations le savoir-faire des fromages de garde : Emmental, Comté, Beaufort..., ou ceux de type raclette. Entremont Alliance vous livre quelques uns de ses secrets et vous propose des fiches recettes, des recettes exclusives et exceptionnelles, ainsi que des conseils d'utilisation pour que vous puissiez obtenir le meilleur des meilleurs fromages. Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/entremont-alliance-juragruyere-s1537.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-l-etoile-s1538.html Le Groupe Fromageries de l’Étoile a pour objectif de réunir au sein d’une même entité plusieurs fromageries traditionnelles, répondant aux mêmes volontés de respect du savoir-faire de la fabrication des fromages de nos régions et d’extrême exigence en terme de qualité produit. Tue, 16 Dec 2008 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-l-etoile-s1538.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-l-etoile-s1613.html Le Groupe Fromageries de l’Étoile a pour objectif de réunir au sein d’une même entité plusieurs fromageries traditionnelles, répondant aux mêmes volontés de respect du savoir-faire de la fabrication des fromages de nos régions et d’extrême exigence en terme de qualité produit. Tue, 24 Mar 2009 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-de-l-etoile-s1613.html http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-agour-s1614.html Bienvenue à Helette, petit village pittoresque de Basse Navarre, au coeur du bassin laitier AOC Ossau-Iraty. C'est ici que la fromagerie Agour a choisi de s'implanter, entre tradition et modernité. Tue, 24 Mar 2009 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromagerie-agour-s1614.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-brebis-pyrenees-s1615.html Spécialisé dans la fabrication de fromage au pur lait de brebis des Pyrénées, Fromagesbrebispyrénée.fr vous fait découvrir la gastronomie du Pays Basque. Tue, 24 Mar 2009 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fromages-brebis-pyrenees-s1615.html http://www.annuairegourmand.com/fruitieres-chabert-s1616.html Respect de la tradition et du savoir-faire, alliance de la modernité parcourez l’histoire des Fruitières Chabert et de leurs fromages d’exception. Affinage et fabrication de fromages de Savoie Wed, 25 Mar 2009 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/fruitieres-chabert-s1616.html http://www.annuairegourmand.com/mafondue-ch-s1635.html maFondue.ch est le shop en ligne de la Laiterie Moderne à Bulle. Nous sommes spécialisés dans la fabrication traditionnelle et dans la vente de délicieuses fondues et d’authentiques fromages suisses. Nos fromages du terroir sont tous fabriqués selon les normes suisses, ainsi nous commercialisons des produits d’appellation contrôlée AOC. Wed, 25 Mar 2009 00:00:00 +0100 http://www.annuairegourmand.com/mafondue-ch-s1635.html http://www.annuairegourmand.com/fromage-frico-fabrication-affinage-et-distribution-s1640.html Les fromages Frico sont élaborés à partir de matières premières soigneusement sélectionnées et rigoureusement contrôlés à chaque étape de leur fabrication, afin de vous apporter le meilleur équilibre nutritionnel. Wed, 6 May 2009 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/fromage-frico-fabrication-affinage-et-distribution-s1640.html http://www.annuairegourmand.com/alsace-lait-s1651.html Alsace Lait est le spécialiste des produits laitiers frais et vous invite à découvrir ses gammes au sein de trois familles. Nos produits certifiés par des signes officiels de qualité reconnus, comme le Label Rouge ou encore la Haute Qualité, attestent de notre exigence quotidienne et de notre savoir-faire. Wed, 6 May 2009 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/alsace-lait-s1651.html http://www.annuairegourmand.com/le-brocciu-un-fromage-authentique-s1708.html Le Brocciu, un fromage authentique. Le décret d’Appellation d’Origine Contrôlée qui lui a été décernée en juin 98, confortait son caractère à la fois ancestral et typique. En effet, seul A.O.C fromage, à ce jour, sur la région corse, le BROCCIU est également le seul fromage issu du lactosérum sur un plateau de fromage des A.O.C françaises. Thu, 8 Oct 2009 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/le-brocciu-un-fromage-authentique-s1708.html http://www.annuairegourmand.com/fiera-di-u-casgiu-s1709.html La"Fiera di U casgiu" : la seule foire régionale consacrée au fromage fermier en Corse. Thu, 8 Oct 2009 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/fiera-di-u-casgiu-s1709.html http://www.annuairegourmand.com/fromager-affineur-de-renom-marie-anne-cantin-s1716.html Fromager affineur de renom, Marie-Anne Cantin, perpétue cette grande tradition et culture française gastronomique. Fille de Christian Cantin, fondateur de la Guilde des fromagers et de la Maison Cantin à Paris, en 1950, elle propose avec son mari Antoine Dias , sa fille Audrey Dias et son équipe dans sa boutique de la rue du Champ de Mars, des produits de haute qualité et authentiques. Fri, 9 Oct 2009 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/fromager-affineur-de-renom-marie-anne-cantin-s1716.html http://www.annuairegourmand.com/le-beurre-bordier-s1720.html Le Beurre Bordier, le beurre des grands chefs et des vrais gourmands Fri, 9 Oct 2009 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/le-beurre-bordier-s1720.html http://www.annuairegourmand.com/androuet-fromagerie-s1806.html Le fromage chez Androuet est vécu comme un sacerdoce par une équipe de fromagers passionés. Préparer un plateau de fromage avec du fromage fermier, du fromage au lait cru provenant des meilleurs terroirs est un grand bonheur. Elaborer une recette au fromage fait partie de la grande tradition de la fromagerie Androuet depuis 1909. Cette grande maison du fromage a aujourd’hui installé des fromageries à Paris, Londres et Stockholm. Sun, 25 Apr 2010 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/androuet-fromagerie-s1806.html http://www.annuairegourmand.com/fromages-fermiers-cantaloune-s1856.html Site exclusivement dédié aux fromages d'Auvergne, nous voulons vous faire dècouvrir cette diversité de goût et de forme au travers d'une sélection rigoureuse des mielleurs producteurs du Cantal. Vous retrouverez, biensur, les 5 grandes AOC de notre département mais aussi toute une gamme de fromages fermiers qui gagnent à être connus pour leur saveur généreuse et leur finesse... Réveillez vos papilles sans vous ruiner avec cantaloune.fr ! Sun, 18 Jul 2010 00:00:00 +0200 http://www.annuairegourmand.com/fromages-fermiers-cantaloune-s1856.html